César Príncipe 2018

D.O.: Cigales

César Príncipe 2018

24,50  (IVA incluido)

Descripción

El vino insignia de Bodegas César Príncipe, como la propia firma, lleva el nombre del padre de su propietario en sentido homenaje por una vida de dedicación y trabajo en las viñas. Un legado que toma cuerpo en este tempranillo de cepas viejas y bajísimos rendimientos, cuya elegancia, finura y sutilidad le han valido para ser uno de los primeros tintos de la D.O. Cigales en estar presente en las cartas de los restaurantes más prestigiosos.

Ficha técnica

Zona

Valladolid - Fuensaldaña

Añada

2018

Grado Alcohólico

14.50%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Color picota de capa alta.

Nariz

Expresiva y potente. Los aromas de frutas rojas dan paso a apuntes de tofe y a notas especiadas, balsámicas y de regaliz. Es un vino rico en matices que evoluciona en copa.

Boca

Paso amplio y largo. Exhibe unos taninos firmes, integrados y maduros.

Origen y Vinificación

Elaboración

Vendimia manual. Maceración en frío durante tres días y fermentación a temperatura controlada. Posteriormente se lleva a cabo una maceración de 20 días con suaves remontados. La conversión maloláctica se realiza un 30% en barricas nuevas y un 70% en acero inoxidable.

Crianza

Envejecimiento en barrica de roble nuevo durante un período de 15 meses.

Suelo

Compuesto de arcilla y arena en profundidad con mucho canto rodado en superficie.
Descripción

El vino insignia de Bodegas César Príncipe, como la propia firma, lleva el nombre del padre de su propietario en sentido homenaje por una vida de dedicación y trabajo en las viñas. Un legado que toma cuerpo en este tempranillo de cepas viejas y bajísimos rendimientos, cuya elegancia, finura y sutilidad le han valido para ser uno de los primeros tintos de la D.O. Cigales en estar presente en las cartas de los restaurantes más prestigiosos.

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César Príncipe 2018

24,50  (IVA incluido)