Este Pedro Ximénez, rompe la tradición ancestral de los vinos de Jerez, con un paso muy ligero por el sistema tradicional de Soleras y Criaderas. Al mantener su juventud, la uva PX despliega toda su magia sin perder la frescura, mostrándose como una variedad de una gran potencia aromática, flores y frutas, pasas y higos, que hechizan los sentidos con su paladar ligero y delicado.