La creatividad y la sabiduría de Raúl Pérez parecen no tener fin. Vino tras vino, el enólogo y viticultor berciano nos demuestra el potencial de las buenas tierras del viñedo Español. Las uvas para la elaboración de La Clave proceden de los suelos arcillo-calcáreos de Valtuille, tierra de gran carácter que en las mejores manos es capaz de deleitar con uvas y vinos que se convierten en referentes en poco tiempo.