Agustí Torelló Mata Rosat- Trepat 2009

D.O.: Cava

Agustí Torelló Mata Rosat- Trepat 2009

Variedad: Trepat
País: España

10,38 € (IVA incluido)

Hay existencias

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Descripción

Cava

Ficha técnica

Zona

Barcelona - Sant Sadurní d'Anoia

Añada

2009

Grado Alcohólico

11.50%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Limpio y brillante, de color rosa cereza de mediana intensidad con vivos reflejos violeta. Burbuja fina y persistente de evolución media con abundante formación de rosarios y densa corona.

Nariz

Es franco y fresco. Dominan las frutas silvestres, destacando especialmente la fresa sobre un fondo de hierbabuena.

Boca

Agradable al ataque. Carbónico bien combinado, rico y denso. En su evolución muestra su carácter varietal, fresco y complejo a la vez, carnoso pero ligero, destacando sobre todo los frutos rojos de bosque, donde domina la fresa. Fresco y agradable. Bien equilibrado, buena estructura y carbónico bien integrado.

Origen y Vinificación

Elaboración

Vinificado 100% en la propiedad con una maceración de 8 horas y fermentación a 16 grados de temperatura durante 28 días con sus levaduras seleccionadas antes de la vendimia para respetar al máximo la expresión de la trepat y el especial suelo de la finca de origen.

Crianza

En botella con sus lías durante 2 años en la oscuridad de las cavas a temperatura constante de 17 grados. Es el dia del degüelle. Indica el final de los años de crianza. El momento en que se eliminan las lías y se coloca el tapón de corcho definitivo.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
Descripción

Cava

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