De la Roma Imperial al Oloroso VORS

Un Homenaje al Agrónomo Romano Columela

Este Alburejo Oloroso VORS tiene un origen que se remonta a la historia antigua. El insigne agrónomo romano, nacido en Cádiz, Moderato Columela, obtuvo los mejores vinos que deleitaron los césares de la Roma imperial. De hecho, el nombre Alburejo evoca el color blanco de la tierra de Jerez, conectando la nobleza del vino con el terruño.

Elaboración y Crianza en Silencio (VORS)

Este Oloroso se obtiene por la evolución oxidativa de sus componentes. Se envejece en vasijas de roble americano, reposando en las bodegas catedrales, al amparo de la oscuridad y el silencio.

La Crianza dura más de 30 años en vasijas de roble americano, lo que le otorga la calificación V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry). El resultado es un vino de 22% Vol. que ha adquirido un cuerpo y una fragancia complejos.

Explora la Magia y la Historia de la D.O. Jerez

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Maridaje de la Tradición

• Maridaje: Es ideal con carnes de caza, platos de carne estofados, quesos muy curados y puros.
• Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 12 y 14°C.

¡Una pieza histórica! Adquiere el Alburejo Oloroso VORS y saborea un vino que deleitó a los césares.