Alfonso Oloroso

D.O.: Jerez-Xérès-Sherry

Alfonso Oloroso

Alfonso Oloroso de Bodega González Byass (Jerez-Xérès-Sherry) Variedades: Palomino Fino. Crianza: Mínimo 8 años en botas de roble americano.

Variedad: Palomino Fino
País: España

9,90 € (IVA incluido)

Descripción

Es intensamente sabroso, profundamente cálido. Un extraordinario oloroso seco, clásico y tradiconal aperitivo jerezano desde tiempos inmemoriales.

Ficha técnica

Zona

Cádiz - Jerez de la Frontera

Añada

Grado Alcohólico

18.00%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Color ámbar oro.

Nariz

Intensos aromas cálidos y redondos, pronunciados frutos secos de cáscara como la nuez, notas tostadas, vegetales y balsámicas que recuerdan la madera noble y hojarasca seca. Notas de trufa y cuero.

Boca

Sabroso y estructurado. Larga permanencia y aromas retronasales. Notas de frutos secos y toque de vainilla propio de su envejecimiento en roble americano.

Origen y Vinificación

Elaboración

Tan pronto las uvas llegan a la bodega, son prensadas suavemente obteniendo el mosto yema que será utilizado para elaborar este vino. Tras la fermentación, clasificación y fortificación a 18% vol. alc. el vino entra en la solera, donde permanecerá siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras. El vino envejece en total contacto con el aire, lo que permite su completa oxidación.

Crianza

Mínimo 8 años en botas de roble americano.

Suelo

Calcáreo, albarizo.
Descripción

Es intensamente sabroso, profundamente cálido. Un extraordinario oloroso seco, clásico y tradiconal aperitivo jerezano desde tiempos inmemoriales.

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