Éste es el reto que se propuso Juan Luis Cañas, y el resultado no ha podido ser más esperanzador: una línea de vinos de calidad excepcional. Amaren es producto de la interpretación del terruño del que nace. Ideado a partir de una selección de las uvas de 815 parcelas, se tienen en cuenta variables como la orientación, el tipo de suelo en que crece la cepa, la edad, el número de racimos por planta, el tamaño de la baya y el estadio sanitario del fruto. Amaren es un monovarietal de Tempranillo procedente de un viñedo con una edad de entre 65 y 100 años.