Se seleccionaron racimos meticulosamente cosechados a mano de uvas Garnacha completamente maduras solo de los mejores viñedos de la ladera ubicados a 3.000 pies sobre el nivel del mar. Estos viñedos se plantaron por primera vez en las últimas décadas del siglo XIX y la primera década del siglo XX. Hace más de cien años, los productores locales sabían que la combinación de suelos de pizarra de grava pobres, grandes altitudes y condiciones áridas producían las mejores uvas. El vino, Breca, producido hoy en día mantiene estas creencias de larga duración. Los sabores profundos y ricos de mora persisten en un final largo y flexible y se destacan por el vibrante y brillante color claret. Un vino con el sello de Jorge Ordoñez, quien demuestra que es capaz de elaborar también fuera de las zonas vinícolas de mayor renombre. Como dato interesante, os diremos también que este vino ha ocupado en alguna ocasión el primer puesto de nuestro ranking de vinos más vendidos.