Calvados Lecompte 5 Años

Calvados Lecompte 5 Años

Calvados Lecompte 5 Años de Destilería Lecompte (Calvados Pays d’Auge AOC) Crianza: 5 años envejece en barricas nuevas de roble francés, es la barrica de roble francés la fuente de sus aromas y del de

País: Francia

48,13 € (IVA incluido)

Solo quedan 1 disponibles

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Descripción

Ficha técnica

D.O.

Calvados Pays d'Auge AOC

Zona

Francia - Normandía

Añada

Grado Alcohólico

40.00%

Variedad

Formato

Botella de 70cl. con estuche.

Peso Escurrido

Peso Neto

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Rubio dorado brillante, que refleja su madurez y refinamiento.

Nariz

Aromas elegantes de vainilla y manzana asada, con notas de madera especiada.

Boca

Las notas amaderadas se mezclan armoniosamente con un sabor sencillo, definido y equilibrado. Placer y elegancia son sus señas de identidad.

Esencia y Proceso

Elaboración

Siguiendo la tradición del Pays d’Auge, este Calvados se elabora con manzanas seleccionadas y se somete a una doble destilación, método similar al utilizado para el Coñac.

Crianza

5 años envejece en barricas nuevas de roble francés, es la barrica de roble francés la fuente de sus aromas y del delicado sabor a vainilla de la isla de Reunión. El inicio de la fermentación es en pequeñas barricas nuevas, para un intercambio intenso entre la madera y el destilado. Y luego continúa en grandes barriles de sidra o «pommeau», donde se desarrollan aromas afrutados y un perfil de sabor equilibrado.

Suelo

Suelos arenosos y calcáreos cerca de la ciudad de Lisieux, ideales para el cultivo de manzanas.

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