Chivite Colección 125 Vendimia tardía fermentado en barrica 1999 37,5cl.

D.O.: Navarra

Chivite Colección 125 Vendimia tardía fermentado en barrica 1999 37,5cl.

Chivite Colección 125 Vendimia tardía fermentado en barrica 1999 37,5cl. de Bodega Julián Chivite Family Estates (Navarra) Variedades: Moscatel de Grano Menudo. Crianza: 14 meses en barricas nuevas de

Variedad: Moscatel de Grano Menudo
Blanco Con Crianza
Blanco Dulce
País: España

23,50 € (IVA incluido)

Solo quedan 1 disponibles

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Descripción

Ficha técnica

Zona

Navarra - Villatuerta

Añada

1999

Grado Alcohólico

14.00%

Formato

Botella de 37.5cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Nariz

Intenso. Excepcional finura y complejidad. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico.

Boca

Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso con una buena acidez. Muy largo. Retrogusto con notas tostadas, confitura de mandarina, higos secos y miel.

Origen y Vinificación

Elaboración

Eligen y vendimian a mano las mejores uvas desde mediados de octubre hasta la segunda semana de noviembre en varias selecciones. El mosto fermentó lentamente hasta su grado natural en 23 barricas nuevas de roble francés de los mejores orígenes, a temperatura controlada.

Crianza

14 meses en barricas nuevas de roble de Allier.

Suelo

Suelos de gran antigüedad, provenientes del Terciario, junto con sedimentos mas recientes de glaciares locales y degradación de la roca madre de naturaleza calizo-calcárea.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
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