Cloe Rosé 2022
D.O.: Sierras de Málaga
Cloe Rosé 2022
Cloe Rosé 2022 de Bodega Doña Felisa (Sierras de Málaga) Variedades: Garnacha.
Variedad: Garnacha
10,95 € (IVA incluido)
Descripción
Rosado de la Serranía de Ronda elaborado mediante desangrado directo para reducir el aumento de color.
Ficha técnica
Zona
Málaga - Ronda
Añada
2022
Grado Alcohólico
12.00%
Formato
Botella de 75cl.
Dietas y Alérgenos
Sabores y Aromatizados
Estilo y Tipología
Espumoso Rosado
Fase de Cata
Vista
Tonos asalmonados y violetas. Limpio y brillante.Nariz
Franca de intensidad media. Notas a flores blancas, pequeños frutos rojos y cítricos se combinan para dar lugar a esta deliciosa nariz. Con aromas a rosas silvestres.Boca
Gran equilibrio, resulta fresca la entrada en boca y muy elegante, manteniendo la acidez y la persistencia del final del paso de boca, matices a pétalos de rosa.Origen y Vinificación
Elaboración
Vendimia manual, entrada a bodega a 12°C para aumentar la extracción de aromas varietales. Sangrado directo para reducir el aumento de color, control de temperatura, fermentación alcohólica a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas durante 11 días hasta la completa transformación de sus azúcares. Inicio de fermentación maloláctica, pero sin dejar que termine para mantener la acidez.
Descripción
Rosado de la Serranía de Ronda elaborado mediante desangrado directo para reducir el aumento de color.
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