Clos Fontà 2004 Magnum
Clos Fontà 2004 Magnum
El Clos Fontà 2004 Magnum es la máxima representación del terroir de Mas d’en Gil en un formato de guarda superior (1.5L), concentrando fruta negra y mineralidad de las viñas viejas. Este vino de Bellmunt del Priorat, con botellas numeradas, ha sido aclamado con 93 Puntos Robert Parker y 92 Guía Peñín.
115,79 € (IVA incluido)
Solo quedan 1 disponibles
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Descripción
La Concreción del Paisaje en Formato Magnum
La Expresión de las Viñas Viejas y la Llicorella
El Clos Fontà 2004 Magnum es un vino que encarna la esencia del Priorat. De hecho, representa la experiencia de las viñas viejas y la representación más precisa del terroir de Mas d’en Gil. El vino concentra fruta negra y mineralidad en un caldo de gran complejidad, fruto de la observación y el paso del tiempo. Además, el suelo es el corazón del vino: la Llicorella (pizarra y ardoisa), que confiere al vino su carácter volcánico, único y reconocible en Bellmunt del Priorat.Elaboración Meticulosa y la Ventaja del Magnum
La bodega realiza una vendimia manual con doble selección (en viñedo y en mesa) de las uvas Cariñena, Garnacha y Garnacha Peluda. En primer lugar, la fermentación se realiza por separado en tinas de acero inoxidable y lagares de cemento (10 días a 28-29º C), seguida de una maceración de 15 a 25 días. Posteriormente, pasa 16 meses en barricas de roble francés y americano. A esto se suma el largo reposo en botella: un mínimo de 36 meses antes de salir al mercado. ¿Por qué elegir un Magnum? El formato de 1.5 litros permite una evolución más lenta y armoniosa del vino. Esto es crucial, ya que minimiza el impacto del oxígeno en relación con el volumen, preservando la frescura y la complejidad de la añada 2004 por más tiempo.Cuidado, Servicio y Maridaje
Al ser un vino maduro, especialmente en formato Magnum, su servicio requiere un protocolo:- Reposar y Decantar: Aconsejamos dejar la botella en posición vertical al menos 48 horas antes de abrir. Además, la decantación es altamente recomendable (durante 1 hora) para airear el vino y separar cualquier sedimento.
- Maridaje: Es ideal con platos de alta estatura: carnes de caza (liebre, ciervo), cordero asado, filete de buey y preparaciones con foie gras o trufa.
- Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 16 y 18 ºC en copa grande.
Ficha técnica
Zona
Añada
Grado Alcohólico
Formato
Dietas y Alérgenos
Sabores y Aromatizados
Estilo y Tipología
Fase de Cata
Vista
Muestra un color cereza picota intenso, bien cubierto y con ribetes violáceos.Nariz
Presenta una intensa expresión aromática. Destaca la multitud de frutas rojas y negras acompañadas de notables notas minerales y balsámicas.Boca
Es un vino amplio, con tanino muy aterciopelado y voluminoso. Su recorrido es largo, elegante y fresco. Este equilibrio lo hace un vino potente pero refinado.Origen y Vinificación
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, realizando una primera selección en el propio viñedo. Una vez en la bodega, se aplica una segunda selección en mesa. La vinificación de cada variedad se realiza por separado hasta su coupage final. La fermentación tiene lugar en tinas de acero inoxidable y lagares de cemento durante 10 días a una temperatura controlada de 28-29º C. Una vez acabada la fermentación, se realiza una maceración que dura entre 15 y 25 días. Se clarifica con clara de huevo natural, se realiza un suave filtrado y se embotella.Crianza
16 meses en barricas de roble francés y americano. Después de ser embotellado se deja reposar un mínimo de 36 meses antes de salir al mercado.Suelo
Llicorella (schist o pizarra), el suelo característico del Priorat, con presencia de cuarzo y rocas.La Concreción del Paisaje en Formato Magnum
La Expresión de las Viñas Viejas y la Llicorella
El Clos Fontà 2004 Magnum es un vino que encarna la esencia del Priorat. De hecho, representa la experiencia de las viñas viejas y la representación más precisa del terroir de Mas d’en Gil. El vino concentra fruta negra y mineralidad en un caldo de gran complejidad, fruto de la observación y el paso del tiempo. Además, el suelo es el corazón del vino: la Llicorella (pizarra y ardoisa), que confiere al vino su carácter volcánico, único y reconocible en Bellmunt del Priorat.
Elaboración Meticulosa y la Ventaja del Magnum
La bodega realiza una vendimia manual con doble selección (en viñedo y en mesa) de las uvas Cariñena, Garnacha y Garnacha Peluda. En primer lugar, la fermentación se realiza por separado en tinas de acero inoxidable y lagares de cemento (10 días a 28-29º C), seguida de una maceración de 15 a 25 días. Posteriormente, pasa 16 meses en barricas de roble francés y americano. A esto se suma el largo reposo en botella: un mínimo de 36 meses antes de salir al mercado.
¿Por qué elegir un Magnum? El formato de 1.5 litros permite una evolución más lenta y armoniosa del vino. Esto es crucial, ya que minimiza el impacto del oxígeno en relación con el volumen, preservando la frescura y la complejidad de la añada 2004 por más tiempo.
Cuidado, Servicio y Maridaje
Al ser un vino maduro, especialmente en formato Magnum, su servicio requiere un protocolo:
- Reposar y Decantar: Aconsejamos dejar la botella en posición vertical al menos 48 horas antes de abrir. Además, la decantación es altamente recomendable (durante 1 hora) para airear el vino y separar cualquier sedimento.
- Maridaje: Es ideal con platos de alta estatura: carnes de caza (liebre, ciervo), cordero asado, filete de buey y preparaciones con foie gras o trufa.
- Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 16 y 18 ºC en copa grande.
¡Una pieza de colección! Adquiere este Clos Fontà 2004 Magnum y disfruta de la longevidad y potencia del Priorat.
Clos Fontà 2004 Magnum
115,79 € (IVA incluido)
Solo quedan 1 disponibles
Tintos
Blancos
Generosos
Manzanilla
Fino
Amontillado
Palo Cortado
Oloroso
Pedro Ximénez
Moscatel
Medium
Cream
Oporto
Espumosos
Cava
Champagne
Lambrusco
Prosecco
Rosados
Vermut
Añadas Antiguas
Magnum (1.5 L)
Jeroboam y más (3 L+)
Cata Vertical
Vinos con Estuche
Packs y Lotes
Anisados
Armagnac
Brandy
Calvados
Cognac
Crema
Ginebra
Grappa
Licor
Orujo y Aguardiente
Ron
Vodka
Whisky
Destilados con Estuche
Artículos de Mimbre y Almacenaje
Copas y Vasos
Climatizadores / Vinotecas
Decantadores y Cubiteras
Cajas y Estuches Portabotellas
Estuches de Bodegas
Libros y Cultura del Vino
Servicio, Presentación y Conservación
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Vinagres y Condimentos
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