Boca

Impresiona de inmediato por su arquitectura equilibrada y basada sobre un frescor aportado por una buena acidez. El soporte del alcohol es relativamente importante y contribuye al volumen del vino. Un cierto dulzor sensual y suave se muestra rápidamente sobre una base de frutas maduras y cálidas. Su persistencia y su final nos llenan de notas de dátiles y de especias nobles. Después de dos horas, el vino se revela verdaderamente complejo y aparecen en él notas de un frescor inesperado en esta cosecha alrededor de la frambuesa con pimienta. Es posible, después de una ligera aireación en la copa, poner en evidencia esta plenitud escondida fácilmente intuible al comienzo de la degustación.