Origen y zona
El Convento San Francisco Cosecha 2004 Magnum proviene de Ribera del Duero, con viñedos situados en Peñafiel, Valladolid. Está compuesto por un 95 % de Tempranillo (Tinta Fina) y un 5 % de Merlot.

Elaboración y crianza
La vendimia fue manual, en cajas de 15 kg. Tras la recogida, se seleccionaron racimos y luego uvas en una doble mesa. La fermentación se hizo con temperatura controlada y maceración durante 22 días. Se aplicaron remontados y bazuqueos diarios. Luego descansó 16 meses en barricas, mitad francesas y mitad americanas.

Suelo y viticultura
Los suelos combinan arenas finas, sedimentos de cuarzo, arcillas rojas y calizas con guijarros. Esta composición favorece drenaje y aporta minerales al vino. El formato Magnum (1,5 L) permite una evolución más pausada en botella.

Notas de cata
Vista: color guinda intenso con ribetes morados, capa notable.
Nariz: bouquet amplio, sin exceso de madera, con cuero, notas de frutos negros maduros y aromas sutiles como champiñón, húmedo, y toques de cacao.
Boca: suave en textura, madura, con sabores a mora y ciruela. Aparecen matices terrosos, cola suave, buena estructura y cuerpo medio. Final largo e interesante, con profundidad.

Reconocimientos
Puntuado con 89 en Wine Enthusiast, 88 en Wine Spectator, 90 en Wine & Spirits y 90 en CellarTracker, es considerado un buen ejemplo de reserva Magnum de la zona.

Servicio y maridaje
Se recomienda servir a aproximadamente 16 °C. Ideal acompañarlo con platos de carnes rojas, asados, guisos de media intensidad o quesos curados que soporten estructura y taninos.