Cueva del Monge Blanco Fermentado en Barrica 2011
D.O.: Rioja
Cueva del Monge Blanco Fermentado en Barrica 2011
Cueva del Monge Blanco Fermentado en Barrica 2011 de Bodega Vinícola Real (Rioja) Variedades: Garnacha, Malvasía, Moscatel, Viura. Crianza: 4 meses en barrica completa el proceso.
Variedad: Garnacha, Macabeo / Viura, Malvasía, Moscatel
14,90 € (IVA incluido)
Descripción
Rioja
Ficha técnica
Zona
La Rioja - Albelda de Iregua
Añada
2011
Grado Alcohólico
13.00%
Formato
Botella de 75cl.
Dietas y Alérgenos
Sabores y Aromatizados
Estilo y Tipología
Fase de Cata
Vista
Color amarillo dorado con tonos reflejos verdosos.Nariz
Aromas de finas notas a vainilla tostada, frutales de piña, plátano, mango y litchi maduro.Boca
Fresco y untuoso, glicérico, con gran estructura y equilibrio, sensación de frutas maduras, pera, plátano, piña, compota de manzana reineta. Post-gusto largo y elegante, leves tostados con logrado equilibrio entre la madera y la fruta, con una evolución muy agradable de complejidad aromática del resultado de su crianza.Origen y Vinificación
Elaboración
Estrujado suave con escurrido estático y prensado sin presión, retirando y separando el mosto yema. La fermentación se inicia parcialmente (40%) en inoxidable y a partir de 1060 de densidad se pasa a barrica.Crianza
4 meses en barrica completa el proceso.Suelo
Arcilloso-calcáreos, arcilloso-ferrosos y aluviales.Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
Descripción
Rioja
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