Eléctrico Don P.X. 1945 Marqués de Poley Etiqueta Doble – Toro Albalá

D.O.: Montilla Moriles

Eléctrico Don P.X. 1945 Marqués de Poley Etiqueta Doble – Toro Albalá

Eléctrico Don P.X. 1945 Marqués de Poley Etiqueta Doble – Toro Albalá de Bodega Toro Albalá (Montilla Moriles) Variedades: Pedro Ximénez. Crianza: Las reservas son muy reducidas y todas tienen una vej

Variedad: Pedro Ximénez
País: España

325,00 € (IVA incluido)

Sin existencias

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Descripción

Fecha de embotellado: 24 de Junio de 2001. Dadas las características de este vino antiguo, se recomienda beberlo lentamente por sí solo, para que no pierda su delicado aroma y sabor. Serie Nº 62. Botella Nº 145/350. Monovarietal Pedro Ximénez procedente de la viña, ya desaparecida, que en las faldas del Castillo de Aguilar la plantó el bisabuelo Antonio Sánchez antes de la filoxera. Dió frutos durante 144 años y más del 60% de sus cepas sobreviveron al famoso desastre de ahí la rareza de esos vinos.

Ficha técnica

Zona

Córdoba - Aguilar de la Frontera

Añada

1945

Grado Alcohólico

20.00%

Formato

Botella bordelesa 75cl. Botella lacrada etiqueta doble. Serie numerada.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Color intenso negro azabace debido a su vejez, con notables notas de yodo en capas delgadas que tardan mucho en desaparecer.

Nariz

Aroma complejo de frutas secas, especialmente de las ciruelas y uvas de las que está hecho este vino, con ciertas notas altas de tostado, balsámico y cítrico.

Origen y Vinificación

Elaboración

Uvas cosechadas a finales de agosto, las uvas Pedro Ximénez se toman del suelo arenoso y se dejan secar bajo el sol durante sobre sus lías. En este proceso de elaboración de la vinificación, complejo debido a las características de las pasas, se utiliza una prensa hidráulica. El vino resultante es jugo de uva dulce, al que, después de la llamada fermentación parcial 9x22 Be, se agrega alcohol de vino de primera clase. Se asienta un año al este en tanques/contenedores de acero inoxidable para decantación, ya que este vino no está sujeto a filtración debido a la alta densidad.

Crianza

Las reservas son muy reducidas y todas tienen una vejez mínima de 47 años.

Suelo

Arenoso.
Descripción

Fecha de embotellado: 24 de Junio de 2001. Dadas las características de este vino antiguo, se recomienda beberlo lentamente por sí solo, para que no pierda su delicado aroma y sabor. Serie Nº 62. Botella Nº 145/350. Monovarietal Pedro Ximénez procedente de la viña, ya desaparecida, que en las faldas del Castillo de Aguilar la plantó el bisabuelo Antonio Sánchez antes de la filoxera. Dió frutos durante 144 años y más del 60% de sus cepas sobreviveron al famoso desastre de ahí la rareza de esos vinos.

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Eléctrico Don P.X. 1945 Marqués de Poley Etiqueta Doble – Toro Albalá

325,00 € (IVA incluido)

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