Un vino legendario de Montilla-Moriles

El Eléctrico Don P.X. 1977 Reserva Especial Etiqueta Doble es una auténtica joya enológica elaborada por Bodegas Toro Albalá, en Aguilar de la Frontera (Córdoba), dentro de la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Este vino dulce excepcional procede de uvas Pedro Ximénez, cuidadosamente seleccionadas y pasificadas al sol, que concentran una extraordinaria riqueza de azúcares y aromas.

Elaboración artesanal y crianza prolongada

La elaboración comienza con el asoleo tradicional de las uvas Pedro Ximénez, hasta alcanzar su máxima deshidratación natural. Tras el prensado, el mosto reposa doce meses en depósitos de acero inoxidable, donde desarrolla su carácter inicial. A continuación, se traslada a botas de roble americano, donde envejece lentamente bajo un sistema estático durante décadas, desarrollando una complejidad aromática única.

Las reservas de Toro Albalá son muy limitadas, y cada vino posee una vejez mínima de 47 años, reflejo del respeto por el tiempo y la tradición de la casa. Este vino fue embotellado el 21 de mayo de 2004, en una serie limitada de solo 1.150 botellas, numeradas y lacradas con etiqueta doble. Tenemos las botellas N° 626 y 641 de 1150.

Origen y rareza del viñedo

El vino procede de una viña ya desaparecida, situada en las faldas del Castillo de Aguilar, plantada por el bisabuelo Antonio Sánchez antes de la filoxera. Aquella viña dio frutos durante 144 años, y más del 60% de sus cepas sobrevivieron al desastre, motivo por el cual estos vinos son tan escasos y valiosos.

Los suelos de albariza que caracterizan la zona retienen el agua de lluvia y aportan frescura y equilibrio a las uvas, contribuyendo a la estructura y elegancia de este vino singular.

Notas de cata

Vista: caoba oscuro con ribete yodado, brillante y denso.
Nariz: expresiva e intensa, con notas balsámicas, toques tostados, recuerdos de arrope, especias exóticas como curry y poleo, hierbas de infusión, y matices de café, yodo y chocolate.
Boca: muestra carácter, excelente acidez y un leve amargor que equilibra la dulzura. Tiene gran profundidad, desarrollo y persistencia, dejando un regusto final a mermelada de naranja amarga.

Formato y presentación

Este vino se presenta en botella bordelesa de 75 cl, lacrada y numerada individualmente, acompañada de una elegante etiqueta doble que resalta su carácter de colección.

Un vino eterno

Eléctrico Don P.X. 1977 Reserva Especial es una expresión sublime del paso del tiempo, un vino que combina dulzura, potencia y equilibrio. Perfecto para acompañar postres, quesos azules o disfrutarlo solo como vino de meditación. Una obra maestra que demuestra por qué Toro Albalá es sinónimo de excelencia en Montilla-Moriles.