Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2017

D.O.: Somontano

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2017

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2017 de Bodega Enate (Somontano) Variedades: Chardonnay. Crianza: El vino permanece en contacto con sus lías en las mismas barricas de roble francés durante 7 m

Variedad: Chardonnay
Blanco Con Crianza
País: España

16,99 € (IVA incluido)

Descripción

Enate nos ofrece un Chardonnay de libro, un clásico para los que buscan un blanco con nariz exuberante.

Ficha técnica

Zona

Huesca - Salas Bajas

Añada

2017

Grado Alcohólico

13.50%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Amarillo brillante.

Nariz

Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.

Boca

Densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final muy largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.

Origen y Vinificación

Elaboración

Las uvas son despalilladas e introducidas en una prensa neumática donde se realiza un prensado suave y moderado. Una vez eliminados los residuos sólidos del mosto, por desfangado estático a 8 ºC, el mosto limpio realiza las fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas nuevas. El vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -5ºC. Embotellado en mayo de 2018.

Crianza

El vino permanece en contacto con sus lías en las mismas barricas de roble francés durante 7 meses con battonages quincenales.

Suelo

La textura es franco-arenosa con contenidos de arena próximos al 50% y un 15% de arcilla. Esta composición física del suelo le confiere una elevada permeabilidad al agua y una baja fertilidad.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
Descripción

Enate nos ofrece un Chardonnay de libro, un clásico para los que buscan un blanco con nariz exuberante.

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Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2017

16,99 € (IVA incluido)