Un blanco muy joven, de grata acidez y baja graduación alcohólica, elaborado a partir de dos variedades típicas de la zona, la Zalema y la Moscatel, que vinifican por separado para conseguir un vino fresco, floral y cítrico, que combine a la perfección con aperitivos, ensaladas, mariscos, arroces, quesos y comida peruana, mexicana y asiática.