Elaboración

Se basa en una exhaustiva selección de viñedos, varietales y barricas, así como el empleo de crianzas con lías que convierten a este vino en algo único. Durante la fermentación alcohólica en las barricas se realizan removidos semanalmente y permanecerá en éstas hasta que adquieran las características organolépticas deseadas y descritas a continuación.