Il•lògic Sumarroca 2015

D.O.: Penedès

Il•lògic Sumarroca 2015

Il•lògic Sumarroca 2015 de Bodega Sumarroca (Penedès) Variedades: Xarel·lo. Crianza: 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Variedad: Xarel·lo / Charelo / Cartoixà
Blanco Con Crianza
País: España

Descripción

Ficha técnica

Zona

Barcelona - Gelida

Añada

2015

Grado Alcohólico

12.00%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Origen y Vinificación

Elaboración

Maceración prefermentativa a 10 ºC durante 4 horas para extraer toda la complejidad de la variedad. Prensado suave y desfangado estático de 24 horas. Fermentación a 16 ºC durante 18 días. Trasiego y trabajo con las lías finas en el tanque de inoxidable previo al embotellado.

Crianza

3 meses en depósitos de acero inoxidable.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
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