León Domecq Señorío de Callao Medium 50cl.

D.O.: Jerez-Xérès-Sherry

León Domecq Señorío de Callao Medium 50cl.

Variedad: Palomino Fino, Pedro Ximénez
País: España

30,00 € (IVA incluido)

Solo quedan 1 disponibles

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Descripción

Ficha técnica

Zona

Cádiz - Jerez de la Frontera

Añada

Grado Alcohólico

18.00%

Formato

Botella de 50cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

De color caoba intenso.

Nariz

Presenta aromas a tostados debido a su larga crianza en barricas de roble americano, junto con sublimes notas dulces a pasas frescas.

Boca

Es redondo, bien equilibrado y con cuerpo.

Origen y Vinificación

Elaboración

Crianza inicial bajo velo de flor y posteriormente, crianza oxidativa, dando como resultado un amontillado, terminando su proceso de envejecimiento con un coupage junto con la variedad Pedro Ximénez. que le dan esas notas abocadas, notas de caramelo quemado, naranja amarga, pasas y dátiles.

Crianza

En torno a 20 años bajo el sistema de criaderas y soleras en botas de 500 litros de roble americano.

Suelo

Albariza (Jerez Superior).
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León Domecq Señorío de Callao Medium 50cl.

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