El Legado Bicentenario de la Línea 1730

Un Homenaje a la Historia Familiar (Línea 1730)

El Line 1730 Pedro Ximénez es una obra de pasión y herencia. En el año 1730 se produce un hecho que quedó marcado para la historia de nuestra familia. Los Domecq nacen como empresarios bodegueros. Después de dos años, los que han tomado la iniciativa de volver al negocio del vino, quieren hacerle un homenaje a tan señalada fecha, creando una línea de productos de extraordinaria calidad. Nos gustaría unir, a la vejez de estos vinos la overa de nuestro nombre, a través de la crianza de estos vinos de Jerez.

El Culto al Pedro Ximénez y la Sabiduría Jerezana

Hablar de Pedro Ximénez en nuestras bodegas es hacer una llamada de atención a un vino excelente de color oscuro con profundos aromas de pasificación. No es fácil llegar a hacer un vino pleno y vigoroso como este que sirve de referencia a la sensibilidad de las Bodegas Pilar Aranda. Es un vino que demuestra un perfecto equilibrio en su producción. Elaborado a partir de uvas Pedro Ximénez expuestas al sol, al consumirlo se puede sentir la vieja sabiduría de los jerezanos que siguen practicando el culto de beber un buen vino de Jerez.

Elaboración y Crianza: En primer lugar, las uvas se solean para que se vayan secando y cuando han perdido aproximadamente un 50% de su peso se extrae el zumo de estas pasas y se añade alcohol vínico para parar el inicio de la fermentación. Posteriormente, se envejece en botas viejas de roble americano mediante el sistema tradicional de Jerez, de solera y criaderas, con 30 años de envejecimiento.

Perfil Sensorial, Formato de Lujo y Cultura

Al mismo tiempo, queremos mostrar al mundo estos productos de gran calidad para que al consumirlo transmitamos la cultura de nuestra tierra, con la experiencia externa de nuestros sentimientos. La LÍNEA 1730, es el resultado de la perseverancia de esta nueva generación familiar que quiere ofrecer al mundo lo mejor.

Explora la Magia y la Historia de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry

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Maridaje y El Poder de la Albariza

• El Suelo: El carácter excepcional de este producto tiene su origen en los prestigiosos suelos de Albariza. Esta tierra única, de color blanco y rica en carbonato cálcico, es fundamental para la excelencia en el Marco de Jerez.
• Maridaje: Es ideal con postres (tartas de chocolate negro, helados de vainilla), quesos azules (Roquefort, Cabrales) y foie gras.
• Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 10ºC y 12ºC.

¡Un vino que es historia! Adquiere el Line 1730 Pedro Ximénez Estuchado y forma parte del renacimiento de la casa Domecq.