La Nobleza de La Rioja Alavesa en Magnum

La Filosofía Natural de la Vendimia Seleccionada

Desde su origen en 1968, elaborar vinos de la máxima calidad ha sido la filosofía de Luis Alegre. De hecho, esta añada 2002 en formato Magnum es una selección de sus mejores uvas (Tempranillo, Garnacha y Graciano). Esto es relevante, ya que la bodega enfatiza un proceso absolutamente natural, por lo tanto, puede presentar precipitados que no afectan a la calidad del vino. Además, el vino madura sobre un suelo arcillo-calcáreo de Laguardia, lo que le aporta una mineralidad y estructura esenciales.

El Proceso Artesanal y la Crianza Selectiva

La elaboración es rigurosa: En primer lugar, realizan la vendimia manual en cajas de 15 kg y una mesa de selección posterior. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12 días. La Crianza tiene lugar en una selección de maderas obtenidas en los mejores bosques del centro de Francia durante un mínimo de 14 meses. Posteriormente, el vino permanece en botella un mínimo de 24 meses, hasta alcanzar su plenitud.

El Poder del Magnum

El formato Magnum (1,5L) es la clave para la longevidad de este Reserva, debido a que permite que la evolución sea más lenta y elegante. El vino, con más de 20 años, se encuentra en un gran momento de madurez:

Cuidado, Servicio y Maridaje

Al ser un Reserva maduro en formato Magnum, su servicio requiere atención:

• Reposar y Decantar: Aconsejamos dejar la botella en posición vertical al menos 48 horas antes de abrir. Además, la decantación es fundamental para airear el vino y separar los posibles precipitados.
• Maridaje: Es ideal con carnes rojas asadas, caza, cordero asado y platos de cuchara con intensidad. También marida con quesos curados.
• Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 16 y 18 ºC.

¡Un tinto de colección! Adquiere este Luis Alegre Reserva 2002 Magnum y saborea la tradición de la Rioja Alavesa.