Maestro Moscatel

D.O.: Sierras de Málaga

Maestro Moscatel

Maestro Moscatel de Bodega Doña Felisa (Sierras de Málaga) Variedades: Moscatel de Alejandría.

Variedad: Moscatel de Alejandría
Blanco Joven
País: España

10,50 € (IVA incluido)

Solo quedan 2 disponibles

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Descripción

Moscatel dulce elaborado mediante un ligero asolamiento de las uvas tras su vendimia. Posteriormente se fortifica con un 8% de alcohol y, alcanzados los 15 grados, se para la fermentación con frío.

Ficha técnica

Zona

Málaga - Ronda

Añada

Grado Alcohólico

15.00%

Formato

Botella de 50cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Color dorado pajizo muy brillante.

Nariz

Entrada intensa con sensaciones de fruta tropical, acidez y frescura.

Boca

Matices amaderados, sabroso y especiado.

Origen y Vinificación

Elaboración

Se emplea exclusivamente mosto lágrima. Tras su desfangado se fortifica, después de 49 días de fermentación muy lenta y compleja y alcanzados los 15 º C, la fermentación se detiene con una bajada de temperatura. La recogida de la uva se realiza con mulos por el terreno escarpado y ligeramente asoleada.
Descripción

Moscatel dulce elaborado mediante un ligero asolamiento de las uvas tras su vendimia. Posteriormente se fortifica con un 8% de alcohol y, alcanzados los 15 grados, se para la fermentación con frío.

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