Francisco Yuste Brioso, en su afán por criar los mejores vinos de Sanlúcar de Barrameda, adquiere las soleras y criaderas más antiguas de la ciudad. Ni más ni menos que las famosísimas del Conde Aldama, adquiridas por D. Manuel de Argüeso al señor Conde a principios del siglo XX, cuando este último entra en la vida religiosa. Con estas soleras venían los vinos más viejos del mundo y también una súper selección de Manzanillas en crianza. Deseoso de homenajear a su señora madre, «Paco» Yuste ha seleccionado unos pocos cascos de la última criadera, de los que extrae la que es, sin lugar a dudas, la mejor Manzanilla de toda la ciudad, realizando sacas muy limitadas en contadas ocasiones para ofrecer a sus amigos la oportunidad de disfrutar de este tesoro.