Marger Sumarroca 2020

D.O.: Penedès

Marger Sumarroca 2020

Marger Sumarroca 2020 de Bodega Sumarroca (Penedès) Variedades: Macabeo, Xarel·lo. Crianza: 5 meses en total, con batonnage 3 veces por semana en el primer mes, y 1 vez por semana en el segundo mes.

16,50  (IVA incluido)

Solo quedan 1 disponibles

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Descripción

La piedra seca es una técnica arraigada a la tradición mediterránea, que ayuda a proteger el caracter propio del ecosistema y la biodiversidad de la viña. Este vino nace con la voluntad de homenajear y exhibir el patrimonio que los mejores maestros en esta técnica han dejado como testimonio de un territorio auténtico que hay que seguir preservando.

Ficha técnica

Zona

Barcelona - Gelida

Añada

2020

Grado Alcohólico

12.50%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Vino color paja de intensidad media.

Nariz

Nos aparecen, de entrada, notas de hierbas mediterránea, como el hinojo y hierbas de infusión, como la manzanilla. En la evolución en copa empiezan a salir notas de frutas blancas y notas de pan y almendras crudas procedentes de la crianza.

Boca

En la entrada notamos una gran cremosidad que, junto a una buena estructura, llenan la boca de notas afrutadas y hierbas aromáticas. El equilibrio entre acidez y estructura permite mantener las notas frescas y afrutadas en el postgusto final.

Origen y Vinificación

Elaboración

La fermentación alcohólica dura 19 días en botas de roble francés nuevas y de diversos usos.

Crianza

5 meses en total, con batonnage 3 veces por semana en el primer mes, y 1 vez por semana en el segundo mes.
Descripción

La piedra seca es una técnica arraigada a la tradición mediterránea, que ayuda a proteger el caracter propio del ecosistema y la biodiversidad de la viña. Este vino nace con la voluntad de homenajear y exhibir el patrimonio que los mejores maestros en esta técnica han dejado como testimonio de un territorio auténtico que hay que seguir preservando.

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