Marger Sumarroca 2020
D.O.: Penedès
Marger Sumarroca 2020
Marger Sumarroca 2020 de Bodega Sumarroca (Penedès) Variedades: Macabeo, Xarel·lo. Crianza: 5 meses en total, con batonnage 3 veces por semana en el primer mes, y 1 vez por semana en el segundo mes.
16,50 € (IVA incluido)
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Descripción
La piedra seca es una técnica arraigada a la tradición mediterránea, que ayuda a proteger el caracter propio del ecosistema y la biodiversidad de la viña. Este vino nace con la voluntad de homenajear y exhibir el patrimonio que los mejores maestros en esta técnica han dejado como testimonio de un territorio auténtico que hay que seguir preservando.
Ficha técnica
Zona
Barcelona - Gelida
Añada
2020
Grado Alcohólico
12.50%
Formato
Botella de 75cl.
Dietas y Alérgenos
Sabores y Aromatizados
Estilo y Tipología
Fase de Cata
Vista
Vino color paja de intensidad media.Nariz
Nos aparecen, de entrada, notas de hierbas mediterránea, como el hinojo y hierbas de infusión, como la manzanilla. En la evolución en copa empiezan a salir notas de frutas blancas y notas de pan y almendras crudas procedentes de la crianza.Boca
En la entrada notamos una gran cremosidad que, junto a una buena estructura, llenan la boca de notas afrutadas y hierbas aromáticas. El equilibrio entre acidez y estructura permite mantener las notas frescas y afrutadas en el postgusto final.Origen y Vinificación
Elaboración
La fermentación alcohólica dura 19 días en botas de roble francés nuevas y de diversos usos.Crianza
5 meses en total, con batonnage 3 veces por semana en el primer mes, y 1 vez por semana en el segundo mes.
Descripción
La piedra seca es una técnica arraigada a la tradición mediterránea, que ayuda a proteger el caracter propio del ecosistema y la biodiversidad de la viña. Este vino nace con la voluntad de homenajear y exhibir el patrimonio que los mejores maestros en esta técnica han dejado como testimonio de un territorio auténtico que hay que seguir preservando.
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