Marqués de Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años

El Marqués de Poley Oloroso en Rama Solera 15 Años de Toro Albalá es una obra maestra que refleja la pureza y elegancia de los vinos generosos andaluces. Procedente de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, este vino se elabora con uvas Pedro Ximénez cultivadas en suelos de albariza, ricos en caliza y perfectos para aportar equilibrio y frescura.

Elaboración tradicional y crianza oxidativa

Este oloroso nace a través de un meticuloso proceso de crianza oxidativa durante 15 años en el sistema de criaderas y solera, un método artesanal que permite obtener complejidad, estructura y una personalidad única. Cada botella está sellada, numerada y etiquetada a mano, lo que refleja el compromiso de Toro Albalá con la tradición y la excelencia.

Aromas y sabores

En nariz, destaca por su intensidad aromática, con notas de madera vieja de roble americano, tofe, vainilla, frutos secos garrapiñados y frutas maduras.
En boca, es seco, suave y con una agradable sensación salina, acompañado de un amargor elegante que aporta complejidad y persistencia.

Maridaje y servicio

Este vino es ideal para acompañar carnes en salsa, estofados, verduras complejas como alcachofas o espárragos, quesos curados y frutos secos. Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC para disfrutar plenamente de su expresividad.

Reconocimientos

Ha recibido destacados premios y altas puntuaciones:

• 91 puntos Robert Parker

• 92 puntos Guía Peñín

• Medalla de Oro en Mundus Vini