Mauro Estévez 2023

D.O.: Ribeiro

Mauro Estévez 2023

Mauro Estévez 2023 de Bodega Mauro Estévez (Ribeiro) Variedades: Albariño, Lado, Loureira, Treixadura.

14,90  (IVA incluido)

Descripción

Extraordinario blanco nacido en la ribera del Arnoia, en el sur de la D.O.Ribeiro, donde el sol y las corrientes de aire favorecen el cultivo de castas autóctonas como las que componen este singular vino. En su elaboración destaca la maceración con nieve carbónica, un método que permite extraer el potencial aromático de las uvas. Sorprende por su complejidad y sus generosas notas florales, salinas y herbáceas y un paso por boca equilibrado y graso.

Ficha técnica

Zona

Ourense - Arnoia

Añada

2023

Grado Alcohólico

13.00%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio, transparente y brillante.

Nariz

Intensa, aromática y fresca. Predominan los aromas de flores blancas y amarillas, de rosas y de azahar y de fruta madura como la manzana, la pera, el melón y el melocotón. Al final, emergen los apuntes salinos y minerales.

Boca

Estructurada, potente y con una agradable y ligera textura grasa. La entrada es suave y sedosa, la acidez bien marcada y la sensación final fresca y afrutada.

Origen y Vinificación

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos. Maceración con nieve carbónica en prensa y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Suelo

Graníticos y arcillosos.
Descripción

Extraordinario blanco nacido en la ribera del Arnoia, en el sur de la D.O.Ribeiro, donde el sol y las corrientes de aire favorecen el cultivo de castas autóctonas como las que componen este singular vino. En su elaboración destaca la maceración con nieve carbónica, un método que permite extraer el potencial aromático de las uvas. Sorprende por su complejidad y sus generosas notas florales, salinas y herbáceas y un paso por boca equilibrado y graso.

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Mauro Estévez 2023

14,90  (IVA incluido)