Nabulé Terroir Esencia Garnacha 2019

D.O.: Campo de Borja

Nabulé Terroir Esencia Garnacha 2019

Nabulé Terroir Esencia Garnacha 2019 de Bodega Bodegas Aragonesas (Campo de Borja) Variedades: Garnacha. Crianza: Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al encubado, en barrica nue

Variedad: Garnacha
Tinto Con Crianza
País: España

41,00 € (IVA incluido)

Solo quedan 2 disponibles

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Descripción

Proyecto Terroir. Proyecto de zonificación del territorio de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja, orientado a la caracterización de los diferentes suelos y sus condiciones particulares. Objetivo final: conseguir la expresión exclusiva y particular de cada territorio, con la mínima intervención, haciéndolo sostenible por sí mismo. Viñedos cultivados en una Unidad de Terroir única, donde se vincula la calidad del vino al lugar de origen. Por ello se consigue un producto exclusivo. Vinos originales e inimitables, que hablan por sí solos de su lugar de procedencia.

Ficha técnica

Zona

Zaragoza - Fuendejalón

Añada

2019

Grado Alcohólico

14.50%

Formato

Botella de 75cl. con estuche de madera.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Rojo cereza con tonos violáceos, limpio y brillante.

Nariz

Aroma fresco, fino, elegante, de buena intensidad, con un fondo de frutas rojas frescas, aromas especiados provenientes de la variedad y las barricas, mezclados con aromas de monte bajo, fruta silvestre y balsámico.

Boca

Entrada muy fresca y agradable con mucha fruta roja y recuerdos balsámicos, que lo hacen diferente y original. Muy vivo, con muy buena acidez y carácter joven, perfectamente equilibrado y muy bien integrado con la madera. Final de boca largo, amplio y prolongado.

Origen y Vinificación

Elaboración

Vendimia a partir de la 3º-4ª semana de septiembre. Manual. Elaboración tradicional. Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración larga con los hollejos a lo largo de unas dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en depósito, para luego pasar a barrica.

Crianza

Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al encubado, en barrica nueva de roble francés de 500 litros en contacto con sus propias lías. El vino se cría durante 16 meses produciéndose un perfecto equilibrio entre la fruta fresca que mantiene el vino con la complejidad que le aporta la madera. A continuación se procede a su descube y embotellado para que acabe su crianza en botella hasta su salida al mercado.
Descripción

Proyecto Terroir. Proyecto de zonificación del territorio de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja, orientado a la caracterización de los diferentes suelos y sus condiciones particulares. Objetivo final: conseguir la expresión exclusiva y particular de cada territorio, con la mínima intervención, haciéndolo sostenible por sí mismo. Viñedos cultivados en una Unidad de Terroir única, donde se vincula la calidad del vino al lugar de origen. Por ello se consigue un producto exclusivo. Vinos originales e inimitables, que hablan por sí solos de su lugar de procedencia.

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Nabulé Terroir Esencia Garnacha 2019

41,00 € (IVA incluido)

Solo quedan 2 disponibles