Núria Claverol Brut Gran Reserva 2011

D.O.: Cava

Núria Claverol Brut Gran Reserva 2011

Núria Claverol Brut Gran Reserva 2011 de Bodega Sumarroca (Cava) Variedades: Xarel·lo. Crianza: En rima en torno a 45 meses.

49,95  (IVA incluido)

Descripción

Este cava lleva el nombre de la esposa del fundador dela bodega y es, según los hijos de este matrimonio, «un homenaje a su amor por esta tierra, un a constante en su vida». La Xarel·lo con la que se elabora procede de una pequeña parcela con un suelo que cuenta con fósiles en sus capas más profundas. Finca Peretes Gran Reserva.

Ficha técnica

Zona

Barcelona - Sant Sadurní d'Anoia

Añada

2011

Grado Alcohólico

12.00%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Nariz

Aroma intenso, con notas muy minerales y tostados varietales que dan singularidad al conjunto.

Boca

Sabroso, con una burbuja que se deshace y se integra en el cava para darle la complejidad adecuada. Empieza con frutalidad elevada y acaba con notas frescas y minerales muy interesantes.

Origen y Vinificación

Elaboración

Uvas cosechadas a mano y transportadas rápidamente a la bodega para realizar un prensado suave sin desraspado anterior para extraer solo la primera fracción, previa reducción de la temperatura a 10ºC para evitar oxidaciones. Desfangado estático y natural durante 24 horas. Fermentación en acero inoxidable a 14ºC durante 17 días.

Crianza

En rima en torno a 45 meses.

Suelo

Calcáreo, con un alto porcentaje de gravas e incluso fósiles en las capas más profundas.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
Descripción

Este cava lleva el nombre de la esposa del fundador dela bodega y es, según los hijos de este matrimonio, «un homenaje a su amor por esta tierra, un a constante en su vida». La Xarel·lo con la que se elabora procede de una pequeña parcela con un suelo que cuenta con fósiles en sus capas más profundas. Finca Peretes Gran Reserva.

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Botella de vino espumoso cava Núria Claverol Brut Gran Reserva 2011 Bodegas Sumarroca

Núria Claverol Brut Gran Reserva 2011

49,95  (IVA incluido)