La Historia de un Oloroso Exclusivo

Rare Sherry: Un Privilegio Histórico

El Osborne Rare Sherry Oloroso Solera India de Bodegas Osborne es una referencia histórica dentro de la IGP Jerez-Xérès-Sherry, con origen en El Puerto de Santa María. El calificativo Rare Sherry responde a su carácter único: estos vinos eran reservados solo para clientes excepcionales de Osborne, y su receta, o blending, se realizaba en exclusiva. De hecho, la adición de la uva dulce Pedro Ximénez (PX) al Palomino Fino en su ensamblaje lo convierte técnicamente en un Medium Sherry, con un paso más suave y abocado que un Oloroso puramente seco.

Crianza Viejísima en Soleras

La complejidad de este generoso es el resultado de la paciencia en su crianza. Se elabora siguiendo el método tradicional de soleras y criaderas, y ostenta una impresionante vejez media de 25 años (lo que le da derecho a la certificación VOS, Vinum Optimum Signatum). La crianza oxidativa prolongada en botas de roble sobre los suelos de Albariza de la zona le confiere su profunda riqueza aromática y su estructura.

Perfil Sensorial con Carácter de la India

El nombre «Solera India» evoca las especias y el exotismo, reflejándose en su compleja cata.

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Maridaje y Protocolo de Lujo

Este Medium Sherry Viejísimo es un placer para la sobremesa:

• Maridaje: Es un vino realmente envolvente y seductor, por lo tanto, es el maridaje perfecto para platos de caza, setas o quesos muy curados. También se disfruta con postres de chocolate y puros habanos.
• Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 15ºC (ligeramente más fresco que un tinto) para realzar sus matices.

¡Aprovecha esta joya con 95 Puntos Parker! El Osborne Rare Sherry Oloroso Solera India es un jerez raro y complejo que te transportará al corazón de Cádiz.