Pago de los Capellanes Doroteo

Botella de vino tinto Pago de los Capellanes Doroteo Ribera del Duero
Botella de vino tinto Pago de los Capellanes Doroteo Ribera del Duero
Vino Pago de los Capellanes Doroteo con estuche para regalo edición coleccionista
D.O.: Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Doroteo

Pago de los Capellanes Doroteo de Bodega Pago de los Capellanes (Ribera del Duero) Variedades: Tinta fina. Crianza: 36 meses de crianza en barrica.

Variedad: Tempranillo (Tinta fina)
Tinto Con Crianza
País: España

74,00 € (IVA incluido)

Sin existencias

Sin existencias

Descripción

Pago de los Capellanes ha elegido el nombre de Doroteo, el del precursor de la bodega, para el vino con el que celebran su vigésimo quinto aniversario. Apenas 5.000 botellas han salido al mercado de este tinto elaborado con la uva reina de Ribera del Duero. Mucha fruta negra en compota en nariz, con apuntes de especias dulces y balsámicos y un paso por boca redondo y voluptuoso.

Ficha técnica

Zona

Burgos - Pedrosa de Duero

Añada

2014

Grado Alcohólico

14.50%

Formato

Botella de 75cl. con estuche de madera.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Elegante color rojo picota intenso.

Nariz

Aromas a especias dulces y fruta negra en compota. Al mover la copa aparecen los apuntes balsámicos.

Boca

Muy redondo, voluptuoso. Llena la boca pero sin aristas. Sedoso, pero con frescura.

Origen y Vinificación

Elaboración

Maceración prefermentativa de 6 días por debajo de 12 º C. Siembra de levaduras autóctonas, fermentación en tinas de roble francés a temperatura controlada con remontados periódicos. Fermentación maloláctica espontánea en barrica de roble francés a baja temperatura y con removido de lías.

Crianza

36 meses de crianza en barrica.
Descripción

Pago de los Capellanes ha elegido el nombre de Doroteo, el del precursor de la bodega, para el vino con el que celebran su vigésimo quinto aniversario. Apenas 5.000 botellas han salido al mercado de este tinto elaborado con la uva reina de Ribera del Duero. Mucha fruta negra en compota en nariz, con apuntes de especias dulces y balsámicos y un paso por boca redondo y voluptuoso.

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