Pedro Ximénez La Cilla

D.O.: Jerez-Xérès-Sherry

Pedro Ximénez La Cilla

Pedro Ximénez La Cilla de Bodega Barbadillo (Jerez-Xérès-Sherry) Variedades: Pedro Ximénez. Crianza: Es de tipo oxidativa durante 5 años. Son 166 – 4 criaderas de crianza oxidativa. En la bodega llama

Variedad: Pedro Ximénez
País: España

15,95 € (IVA incluido)

Descripción

La Cilla Pedro ximénez, se elabora siguiendo el método tradicional de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez.

Ficha técnica

Zona

Cádiz - Sanlúcar de Barrameda

Añada

Grado Alcohólico

17.50%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Color caoba.

Nariz

Notas de ciruelas, pasas y chocolate.

Boca

Untuoso y suave al paladar, con postgusto largo. Un vino vigoroso y equilibrado.

Origen y Vinificación

Elaboración

Después del asoleo de las uvas pasan a la bodega donde se le realiza el prensado de las uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez, el mosto se encabeza con alcohol vínico hasta 17.5 % vol.

Crianza

Es de tipo oxidativa durante 5 años. Son 166 - 4 criaderas de crianza oxidativa. En la bodega llamada Las Pastoras en Sanlúcar de Barrameda. La crianza es fisicoquímica y se produce por la oxidación de los vinos en las vasijas por el sistema tradicional de soleras y criaderas de Jerez.
Descripción

La Cilla Pedro ximénez, se elabora siguiendo el método tradicional de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez.

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Pedro Ximénez La Cilla

15,95 € (IVA incluido)