Pol Roger Sir Winston Churchill 2006
Pol Roger Sir Winston Churchill 2006
Pol Roger Sir Winston Churchill 2006 de Bodega Pol Roger (Champagne AOC) Variedades: Chardonnay, Pinot Noir. Crianza: En rima en sus cavas subterráneas se prolonga durante 11 años. Esta larga crianza
215,45 € (IVA incluido)
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Descripción
Ficha técnica
Zona
Añada
Grado Alcohólico
Formato
Dietas y Alérgenos
Sabores y Aromatizados
Estilo y Tipología
Fase de Cata
Vista
Color oro con burbuja muy fina.Nariz
Flor blanca y aromas de panadería y brioche. Ofrece esencias a frutas secas, almendras tostadas, avellanas y cáscara de naranja.Boca
Poderoso y equilibrado, muy fresco, notas cítricas y cremosas de panadería.Origen y Vinificación
Elaboración
El mosto se somete a dos desfangados, uno en la sala de prensado y la segunda en frío, en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 6ºC durante 24 horas. La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada por debajo de los 18ºC. La segunda fermentación es en botella a 9ºC en cavas subterráneas a 33 metros bajo el suelo, donde el vino se mantiene hasta que se somete al removido a mano.Crianza
En rima en sus cavas subterráneas se prolonga durante 11 años. Esta larga crianza contribuye a una burbuja abundante, muy integrada y fina, así como a una gran complejidad aromática y gran equilibrio. Dossage de 8 g/l. Se elabora únicamente en las añadas excepcionales a pesar de la demanda, un estilo único, impactante, con una aptitud óptima para envejecer en botella. Sin duda, una de las mejores cuvées de Champagne.Suelo
Calcáreo.Champagne Pol Roger ha creado su Prestige Cuvée en homenaje a Winston Chruchill atento a las cualidades que él vio en su champagne: robusto, con mucho cuerpo y madurez relativa. El coupage exacto es un secreto de la familia, pero es evidente que la composición fue aprobada por el hombre al que se le dedica y al que se le acuña la frase «mis gustos son simples, me satisfago con las mejores cosas». Está elaborado exclusivamente con uvas procedentes de Grands Crus, sólo se elabora en las mejores añadas y se comercializa más tarde que los otros Champagnes con añada de Pol Roger, ya que Churchill apreciaba los vinos con más crianza.
Pol Roger Sir Winston Churchill 2006
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