Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut 1998

Vino Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut 1998 con estuche para regalo Bodega Roger Goulart
Vino Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut 1998 con estuche para regalo Bodega Roger Goulart
Botella de espumoso cava Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut 1998
D.O.: Cava

Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut 1998

Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut 1998 de Bodega Roger Goulart (Cava) Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo. Crianza: De media alcanza los 30 meses.

Variedad: Macabeo / Viura, Parellada, Xarel·lo / Charelo / Cartoixà
Espumoso Extra Brut
País: España

29,40 € (IVA incluido)

Sin existencias

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Descripción

En 1882 en la antigua masía de Can Gulart. Josep Canals construyó una pequeña bodega y empezó a elaborar champagne para su uso privado, siguiendo el rigor del método champañés. Al final de siglo, proyectó la construcción de una gran bodega u confió su realización al arquitecto Ignacio Mas Morell. El edificio, que aún hoy cobija los cavas, es un magnífico ejemplar de estas imponentes catedrales laicas que erigió el modernismo. Este cava se elabora con un 100% de mosto de flor extraído de los tres varietales característicos del Penèdes, que son Xarel•lo, Macabeu, Parellada.

Ficha técnica

Zona

Barcelona - Sant Esteve Sesrovires

Añada

1998

Grado Alcohólico

12.00%

Formato

Botella de 75cl. con estuche.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

El color es intensamente dorado.

Nariz

Poco intensa, con excelente presencia con notas de manzana verde, suaves tostados, levaduras y suaves anís.

Boca

Es equilibrado, con una buena integración de la maceración carbónica, persistencia y acidez.

Origen y Vinificación

Elaboración

Cada variedad es elaborada por separado. Antes del prensado la uva es refrigerada para evitar la perdida de aromas. El prensado es suave, sacando solo un 50% de rendimiento. Tras el desfangado, el mosto fermenta a temperatura controlada, 16-18°C, con levaduras seleccionadas. Terminada la fermentación se realizan los coupages para realizar el tiraje. Después de la segunda fermentación y una crianza, al realizar el degüelle se le añade el licor de expedición dejando el nivel de azúcar en 4 gr/litro aproximadamente.

Crianza

De media alcanza los 30 meses.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
Descripción

En 1882 en la antigua masía de Can Gulart. Josep Canals construyó una pequeña bodega y empezó a elaborar champagne para su uso privado, siguiendo el rigor del método champañés. Al final de siglo, proyectó la construcción de una gran bodega u confió su realización al arquitecto Ignacio Mas Morell. El edificio, que aún hoy cobija los cavas, es un magnífico ejemplar de estas imponentes catedrales laicas que erigió el modernismo. Este cava se elabora con un 100% de mosto de flor extraído de los tres varietales característicos del Penèdes, que son Xarel•lo, Macabeu, Parellada.

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