Secreto Reserva 1999

Secreto Reserva 1999

Secreto Reserva 1999 de Bodega Viña Mayor (Ribera del Duero) Variedades: Tinta fina. Crianza: En barricas nuevas de roble francés y americano de tostado medio y grano fino, durante 22 meses, y un míni

36,09  (IVA incluido)

Hay existencias

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Descripción

Secreto es la etiqueta con la que la bodega apuesta por el color, la estructura y el potencial aromático, en la línea de los vinos de alta gama. Se elabora en las modernas instalaciones que poseen en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), a partir de uvas de la variedad tempranillo en su mayoría adquiridas a viticultores de Peñaranda de Duero, que bajo el estricto control de la bodega cultivan cepas viejas de mucha calidad. Además cuentan también con nueve hectáreas de viñedo propio, localizadas en la finca de Viña Mayor.

Ficha técnica

Zona

Valladolid - Quintanilla de Onésimo

Añada

1999

Grado Alcohólico

14.00%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Picota con suaves reflejos teja.

Nariz

De intensidad media pero bastante expresiva con buena expresión frutal sobre todo fruta roja en sazón, toques especiados como pimienta negra y clavo, suaves tostados y notas de vainilla.

Boca

Resulta amable, con un ataque de intensidad media, sedoso, con buena acidez y buen recorrido.

Origen y Vinificación

Elaboración

El fruto se vendimia a mano en cajas, y sólo se escogen los más adecuados en las mesas de selección. Tras la primera fermentación, el mosto macera con los hollejos durante 32 días, una maceración prolongada que permite una mayor extracción de los taninos. La segunda fermentación, la maloláctica, se realiza en barricas nuevas de roble francés, para luego pasar a su crianza en madera.

Crianza

En barricas nuevas de roble francés y americano de tostado medio y grano fino, durante 22 meses, y un mínimo de 18 en botella.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
Descripción

Secreto es la etiqueta con la que la bodega apuesta por el color, la estructura y el potencial aromático, en la línea de los vinos de alta gama. Se elabora en las modernas instalaciones que poseen en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), a partir de uvas de la variedad tempranillo en su mayoría adquiridas a viticultores de Peñaranda de Duero, que bajo el estricto control de la bodega cultivan cepas viejas de mucha calidad. Además cuentan también con nueve hectáreas de viñedo propio, localizadas en la finca de Viña Mayor.

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