Elaboración

Vendimia realizada de forma manual con el propósito que las uvas lleguen en las mejores condiciones a la bodega. Despalillado y prensado de las uvas. El mosto obtenido pasó a depósito de acero inoxidable donde se lleva a cabo la fermentación. Posteriormente el vino se trasegó para separarlo de las lías. Se llevó a cabo una vez completados los procesos de filtrado y estabilización por frío del vino.