Sierra Cantabria Organza 2013

D.O.: Rioja

Sierra Cantabria Organza 2013

Sierra Cantabria Organza 2013 de Bodega Viñedos Sierra Cantabria (Rioja) Variedades: Garnacha Blanca, Malvasía, Viura. Crianza: Crianza total en barrica durante 9 meses, en presencia de lías finas,

Variedad: Garnacha Blanca, Macabeo / Viura, Malvasía
Blanco Con Crianza
País: España

14,96 € (IVA incluido)

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Descripción

Sierra Cantabria se viste de blanco con la elegancia de Organza, un gran blanco de guarda de Rioja, con marcada mineralidad, vitalidad, delicadeza y la complejidad de la exclusiva seda Organza.

Ficha técnica

Zona

La Rioja - San Vicente de la Sonsierra

Añada

2013

Grado Alcohólico

13.00%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos y dorados.

Nariz

Elegante y compleja, de inicio cítrica que evoluciona a notas de frutas tropicales bien conjuntadas con las notas de crianza, especiados, excelente mineralidad con matices de tiza y final de hierbas finas, hinojo.

Boca

La entrada es fresca, cítrica. Es sabroso, untuoso, con buen cuerpo, aparecen notas florales y de hierbas finas, muy buen equilibrio y con un posgusto largo y persistente.

Origen y Vinificación

Elaboración

Vendimia manual exhaustiva en cajas, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega mediante mesa de selección. Tuvo lugar entre el 15 y 18 de septiembre de 2017. Maceración en frío durante 16 horas. Desfangado estático. Fermentación en barrica nueva de roble francés (procedente de la zona de Los Vosgues) con tostado tipo Borgoña medio-largo. Temperatura controlada entre 14 y 16ºC con levadura autóctona seleccionada de los viñedos propios.

Crianza

Crianza total en barrica durante 9 meses, en presencia de lías finas, realizando dos "batonnages" por semana (puesta en suspensión de las lías) durante los 6 primeros meses.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
Descripción

Sierra Cantabria se viste de blanco con la elegancia de Organza, un gran blanco de guarda de Rioja, con marcada mineralidad, vitalidad, delicadeza y la complejidad de la exclusiva seda Organza.

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