Sierra Cantabria Organza 2017

D.O.: Rioja

Sierra Cantabria Organza 2017

Sierra Cantabria Organza 2017 de Bodega Viñedos Sierra Cantabria (Rioja) Variedades: Garnacha Blanca, Malvasía, Viura. Crianza: El total en barrica es de 11 meses en presencia de lías finas, realiza

Variedad: Garnacha Blanca, Macabeo / Viura, Malvasía
Blanco Con Crianza
País: España

14,96 € (IVA incluido)

Solo quedan 2 disponibles

Solo quedan 2 disponibles

Descripción

Ficha técnica

Zona

La Rioja - San Vicente de la Sonsierra

Añada

2017

Grado Alcohólico

12.50%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Color oro brillante.

Nariz

Aromas de fruta tropical, minerales y especias.

Boca

Paladar redondo, suave y sedoso. Final especiado y mineral.

Origen y Vinificación

Elaboración

Vendimia manual exhaustiva en cajas, con selección manual de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega mediante mesa de selección. Tuvo lugar entre el 15 y 18 de septiembre de 2017. Maceración en frío durante 16 horas. Desfangado estático. Fermentación en barrica nueva de roble francés (procedente de la zona de Los Vosgues) con tostado tipo Borgoña medio-largo. Temperatura controlada entre 14 y 16ºC con levadura autóctona seleccionada de los viñedos propios.

Crianza

El total en barrica es de 11 meses en presencia de lías finas, realizando dos "battonages" por semana (puesta en suspensión de las lías) durante los 6 primeros meses.
Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.
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Sierra Cantabria Organza 2017

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