Este interesante y original monovarietal está elaborado con Lado, la enigmática variedad blanca que, con un carácter delicado y una escasísima producción, da vida a vinos tan singulares como exclusivos. La familia Estévez tuvo la gran suerte de contar con estas cepas, algunas centenarias y otras más jóvenes, para poder producir esta referencia tan única a partir de esta uva que ha sorprendido a muchos críticos y amantes de los blancos gallegos.