Las cepas de sus propiedades están formadas en vaso y plantadas en pie franco, con edades que llegan hasta los 180 años, siendo el verdadero tesoro de una tierra poco conocida, pero de enorme potencial. La uva tempranillo, repartida en pequeñas parcelas, transmite a los vinos una gran personalidad, basada en el perfecto equilibrio entre fragancia, volumen y acidez, parámetros que permiten guardar los vinos de la región durante largo tiempo.