El diamante líquido de Maison Ferrand: Pureza y complejidad en seis actos

Citadelle 6C no es simplemente un vodka; es una declaración de intenciones de la casa Cognac Ferrand. Tras el éxito mundial de sus ginebras, la destilería decidió aplicar su maestría técnica para crear un destilado que uniera la transparencia absoluta con una profundidad aromática inesperada. Su nombre es un juego de símbolos: hace honor a su proceso de seis destilaciones y al número atómico del carbono (6), elemento que da vida al diamante que adorna su icónica botella.

Historia y Curiosidades

La historia de Citadelle 6C nace en el Castillo de Bonbonnet, en el corazón de Charente. La familia Ferrand, conocida por su herencia en el cognac, buscaba un vodka que mantuviera el «terroir» francés.

• El factor humano: A diferencia de los vodkas industriales, aquí el trigo se selecciona grano a grano para asegurar que solo la mejor materia prima entre en el proceso.

• Vínculo genético: Aunque es un vodka, comparte el ADN de la ginebra Citadelle al incorporar una mínima cantidad de especias en su destilación final, lo que le otorga una personalidad diferenciadora.

El Corazón del Destilado

La excelencia de este vodka reside en su sofisticado método de elaboración. Se utiliza exclusivamente trigo Capet, una variedad de alta calidad cultivada en la Île-de-France, y agua pura del río Gensac.

• La destilación 5+1: El proceso comienza con cinco destilaciones en columna para alcanzar una pureza extrema. No obstante, el toque maestro ocurre en la sexta destilación, realizada en alambiques de cobre Charentais de pequeña capacidad.

• Micro-oxigenación: Un paso revolucionario en el mundo del vodka. Esta técnica, heredada de la vinicultura, ayuda a redondear el alcohol y a crear esa textura tridimensional y sedosa que se siente en el paladar.

Servicio Perfecto y Consumo

Para apreciar los matices de Citadelle 6C, recomendamos un servicio que respete su estructura.

• Solo y frío: Servido entre 2ºC y 4ºC en una copa de degustación, permite apreciar sus notas de hierba fresca y el sutil enebro.

• Vesper Martini: Es la base perfecta para un cocktail de autor. Su cuerpo sedoso aguanta perfectamente la mezcla, aportando una cremosidad que pocos vodkas logran.

• Acompañamiento: Pruébalo con salmón ahumado o caviar; la frescura del vodka corta la grasa del pescado resaltando los toques cítricos del destilado.

Hazte con la pureza absoluta de un vodka diseñado para los que buscan la diferencia en cada detalle.