Delea a Marca Villablanca Cabernet Sauvignon y Petit Verdot 2011

Delea a Marca Villablanca Cabernet Sauvignon y Petit Verdot 2011

La potencia de dos uvas nobles francesas domada por el tiempo y el sol de Huelva. Añada 2011 de colección: compleja, especiada y elegante.

Bodega Delea a Marca

Variedad: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Tinto Con Crianza

País: España

9,80 € (IVA incluido)

Descripción

Un «Bordeaux» con Alma Atlántica

La Fusión de Dos Mundos en Villablanca

El Delea a Marca Villablanca Cabernet Sauvignon y Petit Verdot 2011 es, quizás, la referencia con más carácter de la bodega. Aquí, la tradición recuperada de Villablanca (cuyos orígenes vitícolas datan del siglo V) se encuentra con las variedades más prestigiosas de Francia.

El Ensamblaje: La Cabernet Sauvignon aporta la columna vertebral y la longevidad, mientras que la Petit Verdot (una uva que adora el calor del sur) aporta color, notas de tinta y especias picantes.
Añada 2011: Estás ante un vino con ciclo completo. Aquella potencia tánica inicial se ha transformado tras más de una década en suavidad. Es un vino para beber con calma, disfrutando de su bouquet terciario (caja de puros, pimienta, fruta compotada) propio de los grandes vinos de guarda.

Terroir Arenoso y Crianza Paciente

Lo que hace único a este tinto es su origen costero.

Suelo y Clima: Las viñas crecen sobre suelos franco-arenosos con excelente drenaje. La cercanía al Océano Atlántico refresca las vides por las noches, permitiendo una maduración lenta que evita que el vino sea pesado, manteniéndolo en unos elegantes 13% de alcohol.
Elaboración: Tras vinificar las variedades por separado para respetar sus tiempos, se realizó el ensamblaje y una crianza en barricas de roble. Hoy, la madera y la fruta son una sola cosa, ofreciendo una textura pulida y un final balsámico.

Maridaje y Servicio: Gastronomía de Nivel

Este es un vino con estructura y años, ideal para la mesa seria.

Decantación IMPRESCINDIBLE: Al ser un 2011, tendrá sedimentos. Decántalo con cuidado 45 minutos antes de servir. Necesita aire para «estirarse» y mostrar sus notas de grafito y especias.
Temperatura: Sírvelo a 16ºC.
Maridaje: La Petit Verdot pide platos contundentes. Perfecto con guisos de caza mayor (ciervo, jabalí), carnes rojas muy hechas, rabo de toro o quesos curados de sabor fuerte (tipo Manchego añejo o Grazalema).

La demostración de que Huelva puede producir tintos de clase mundial.

Ficha técnica

Zona

Huelva - Villablanca

Añada

2011

Grado Alcohólico

13.00%

Formato

Botella de 75cl.

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Color rojo granate profundo, con ribete teja y ocre marcado por la evolución.

Nariz

Alta complejidad. Destacan notas de pimiento asado y grosella (Cabernet) mezcladas con el toque especiado, grafito y pimienta negra (Petit Verdot). Fondo de cuero, tabaco y tostados finos.

Boca

Entrada seca y seria. Cuerpo medio-alto. Los taninos están presentes pero pulidos por el tiempo. Final largo, sabroso y con recuerdos a especias y cacao amargo.

Origen y Vinificación

Elaboración

Vendimia manual. Vinificación por separado de cada variedad. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada con maceraciones largas para extraer la estructura necesaria para el envejecimiento.

Crianza

Aproximadamente 12 meses en barricas de roble (francés y americano), seguido de una larga guarda en botella.

Suelo

Franco-arenoso, suelto y con buen drenaje.

Nota: Por su carácter histórico y de colección este producto se rige por el Régimen Especial de Añadas Antiguas. Te invitamos a consultar el punto 6 de nuestros Términos y Condiciones.

Descripción
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