Un Syrah con «Acento» Atlántico

La Tradición Recuperada de Villablanca

El Delea a Marca Villablanca Syrah 2011 es la prueba de que el suroeste de Andalucía tiene mucho que decir en el mundo de los tintos. Bodegas Delea a Marca se estableció en Villablanca con un objetivo claro: recuperar una tradición vitícola que data del siglo V, pero actualizándola con variedades nobles internacionales.

• El Factor Atlántico: A diferencia de los Syrah del Mediterráneo (más cálidos y mermelados), la influencia del Océano Atlántico en Huelva aporta frescura y salinidad.

• Añada 2011: Estás comprando historia. Este vino ha pasado más de 10 años afinándose. La potencia inicial de la Syrah (famosa por su «pegada») se ha transformado en terciopelo. Es un vino sabio, de trago lento, donde la fruta ha dejado paso a las especias y el suelo.

Crianza y Suelos de la Frontera

En esta zona fronteriza con Portugal, el viñedo se comporta de forma única.

• Terroir: Suelos franco-arenosos que drenan bien las lluvias y reflejan la luz del sol de Huelva.

• Elaboración Clásica: Tras una fermentación controlada para extraer el color característico de la variedad, el vino pasó por crianza en barricas de roble. La madera, tras tantos años, ya no es un «maquillaje», sino que se ha integrado totalmente, aportando notas de caja de puros y vainilla tostada que acompañan a la fruta negra pasificada.

Maridaje y Servicio: Para Paladares Clásicos

Este vino es perfecto para quienes disfrutan de los tintos con «bouquet» antiguo.

• Decantación NECESARIA: Al ser un 2011 sin filtrar agresivamente, tendrá posos. Decántalo con cuidado 30-40 minutos antes. Necesita aire para perder la reducción inicial y desplegar sus aromas de pimienta negra y cuero.

• Temperatura: Sírvelo entre 14ºC y 16ºC.

• Maridaje: La Syrah ama la carne. Funciona espectacularmente con carnes rojas a la brasa, cordero al horno, estofados potentes o una tabla de quesos de oveja y cabra muy curados.

Descubre cómo la brisa del océano moldea un tinto de guarda.