Fernando de Castilla Solera Gran Reserva

Fernando de Castilla Solera Gran Reserva

El Fernando de Castilla Solera Gran Reserva es un destilado de gran personalidad y nobleza, con una crianza de 15 años en botas de roble que le confiere una complejidad exquisita. Este Brandy ha sido reconocido con la Medalla de plata en International Spirit Challenge y como Mejor Destilado en Premios Verema, convirtiéndose en un referente mundial.

Bodegas Fernando de Castilla

País: España

Brandy Gran Reserva

47,30 € (IVA incluido)

Hay existencias

Descripción

Fernando de Castilla: Tradición y Nobleza de Jerez

Historia y Origen de la Nobleza

Bodegas Rey Fernando de Castilla es una de las últimas bodegas artesanales en la elaboración de los brandies jerezanos y fundador de la denominación de origen: Brandy de Jerez. Esta bodega, aunque se fundó en 1972, basa su prestigio en el uso de soleras muy antiguas. Esto es relevante, ya que este brandy proviene de selectos destilados de vinos blancos que, tras muchos años de envejecimiento, dan como fruto unos brandies de gran personalidad y nobleza.

Elaboración con Holandas de Alquitara y Botas Envinadas

La calidad de este Brandy Fernando de Castilla Solera Gran Reserva (38% Vol.) reside en el cuidado de su base: la Airén. La elaboración se realiza a partir de holandas de alquitaras seleccionadas (destilados de baja graduación).

El Proceso: Las holandas son envejecidas primero en añadas y después por el sistema de soleras y criaderas. Esto es crucial, puesto que las botas están envinadas con Oloroso y Amontillado para impartir los matices complejos del Jerez.
Crianza y Suelo: El brandy reposa 15 años en botas de roble. El carácter excepcional de este producto se debe a los prestigiosos suelos de Albariza, que confieren longevidad a los vinos base.

Descubre la Nobleza del IGP Brandy de Jerez

Si te ha cautivado la maestría y la elegancia de este gran destilado tan olvidado, te invitamos a explorar IGP Brandy de Jerez nuestra selección completa de Brandies de Jerez, el gran destilado con corazón y soleras andaluzas.

Maridaje y Protocolo de Lujo

Maridaje: Es el digestivo ideal. Combina a la perfección con puros, café expreso y chocolate negro (con alto porcentaje de cacao).
Servicio: Se recomienda servirlo solo, a temperatura ambiente (18-20°C).

¡Un Brandy de referencia mundial! Adquiere esta botella de Fernando de Castilla Solera Gran Reserva y disfruta de la nobleza de Jerez.

Ficha técnica

D.O.

IGP Brandy de Jerez

Zona

Cádiz - Jerez de la Frontera

Añada

Grado Alcohólico

38.00%

Variedad

Airén

Formato

Botella de 70cl. con estuche.

Peso Escurrido

Peso Neto

Dietas y Alérgenos

Sabores y Aromatizados

Estilo y Tipología

Fase de Cata

Vista

Presenta un color caoba dorado, viejo y luminoso.

Nariz

Resalta un aroma a roble, amplio, limpio y elegante. Además, encontramos notas persistentes y profundas, con toques de almendras tostadas y exquisita madera.

Boca

Es suave, equilibrado y seco. Resulta redondo, y su postgusto es sabroso y largo.

Esencia y Proceso

Elaboración

Las holandas de alquitaras seleccionadas son envejecidas primero en añadas y después por el sistema de criaderas y soleras, en botas envinadas con oloroso y amontillado.

Crianza

15 años en botas de roble.

Suelo

El carácter excepcional de este producto tiene su origen en los prestigiosos suelos de Albariza. Esta tierra única, de color blanco y rica en carbonato cálcico, es fundamental para la excelencia en el Marco de Jerez y Montilla-Moriles. La clave de la Albariza reside en su composición porosa: actúa como una esponja, ya que es capaz de retener la humedad de las escasas lluvias invernales en Andalucía. Esto es crucial porque, en los secos veranos, asegura que la vid reciba la hidratación necesaria para una maduración lenta y controlada, confiriendo al fruto la frescura, la mineralidad y el pH bajo que definen la calidad y la longevidad de nuestros vinos.