Yemas de Espárrago Amphora (4/8 Piezas)

El bocado más codiciado de la huerta. Una selección exclusiva de las puntas más suaves y delicadas, sin ningún rastro de fibrosidad.

Perfectas para aportar un toque de alta cocina a tus platos fríos y sorprender con su textura fundente.

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Conservas Amphora

País	España
Ingrediente Principal	Espárragos
Peso Neto	225 gr.
Peso Escurrido	135 gr.
Dietas y Alérgenos	Sin Alérgenos

Descripción

Las yemas de espárrago Amphora representan la máxima expresión de la delicadeza vegetal. Esta joya de la corona de la huerta selecciona exclusivamente la parte superior del tallo, ofreciendo un bocado de una terneza absoluta y sin ninguna fibrosidad.

Presentadas en un selecto formato de 4 a 8 piezas por envase, son el ingrediente estrella que transformará cualquier receta sencilla en un plato de alta gastronomía. Además, estas maravillosas yemas de espárrago Amphora destacan por su color blanco inmaculado y un sabor suave que inunda el paladar de pura elegancia.

Elaboración y Textura

Para conseguir esta calidad superior, la recolección se lleva a cabo en el momento exacto de maduración. Una vez peladas y cortadas a mano con extrema delicadeza, las puntas se envasan artesanalmente en un líquido de cobertura perfectamente equilibrado.

El resultado es una textura que literalmente se deshace en la boca. Al ser la parte más noble y jugosa de la planta, garantizan una experiencia sensorial única, donde la carnosidad y la suavidad son las absolutas protagonistas desde el primer contacto con el paladar.

Maridajes Perfectos

Un manjar tan sutil requiere compañeros de mesa que respeten su perfil aromático. Su elegante sabor vegetal contrasta maravillosamente con nuestra selección de vinos andaluces de crianza biológica.

Te sugerimos servirlas ligeramente frías, aliñadas con un hilo de aceite de oliva virgen extra, acompañadas de una copa de Fino o Manzanilla de Sanlúcar. La acidez punzante y salina del vino limpiará el paladar, ensalzando la frescura natural de esta conserva premium bocado tras bocado.

Composición y Alérgenos