Paté de Cierva al Oporto Artesanal

Name: Paté de Cierva al Oporto Artesanal
Brand: La Cuna
SKU: 000001035
Availability: InStock

Profundo sabor a caza noble matizado por la elegancia del vino Oporto. Una textura sedosa y delicada para sibaritas.

Sello gourmet artesanal andaluz, ideal para una picoteo premium en casa.

6,00 € (IVA incluido)

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La Cuna

País	España
Formato	Tarro de cristal de 85g netos, con tapa envuelta en papel craft y sello de lacre.
Peso Neto	85 gr.
Dietas y Alérgenos	Contiene sulfitos

Descripción

Descubre el auténtico carácter de la Sierra de Jaén con este paté de cierva artesanal al Oporto de la prestigiosa marca andaluza La Cuna. Elaborado en Gerona por Just Gourmet Group S.L., con paciencia y respeto por la tradición, esta delicia gourmet combina la intensidad de la caza noble con la sutil dulzura del vino generoso portugués, logrando una armonía de sabores que inunda el paladar.

Este paté de cierva artesanal es una joya de nuestra gastronomía que no puede faltar en la despensa de cualquier amante del buen picoteo. Su textura es densa pero se funde con suavidad al contacto con la temperatura ambiente, liberando matices de hierbas silvestres y maderas nobles.

Elaboración y Origen

Este paté se elabora siguiendo recetas tradicionales, de gran tradición montera. El secreto de su sabor premium radica en la cocción lenta de las carnes nobles seleccionadas, el puerro fresco y la reducción cuidadosa del vino Oporto, sin abusar de conservantes ni colorantes artificiales para mantener la pureza del sabor original.

Maridajes Perfectos

Para disfrutarlo al máximo, sírvelo sobre tostas de pan rústico o unos buenos picos artesanales. Su profundo sabor a caza marida a la perfección con un vino tinto andaluz estructurado (como un Syrah o una mezcla premium de Ronda) o una buena cerveza artesanal de estilo Belga o Porter. También contrasta de forma exquisita con una confitura ligera de frambuesa o cebolla caramelizada.

Fase de Cata

Vista: Presenta un color caoba oscuro y homogéneo, propio de la carne de caza cocinada lentamente.
Nariz: Aromas intensos a campo, hierba húmeda y un toque dulce y alcohólico muy elegante del Oporto.
Boca: Entrada sabrosa y potente. Se aprecia la textura cárnica de la cierva matizada por la untuosidad de la mantequilla, dejando un retrogusto largo a frutos secos y vino noble.

Composición y Alérgenos

Ingredientes: Hígado de pato, mantequilla, cierva (13%), puerro, vino Oporto (sulfitos) (6%), tomate (tomate, sal y ácido cítrico), sal y especias.
Alérgenos: Contiene sulfitos (derivados del Oporto) y lácteos (Mantequilla).
Nota: Aunque no se especifica explícitamente "Sin Gluten" o "Sin Lactosa" en la etiqueta visible, los ingredientes no listan cereales que contengan gluten ni otros derivados lácteos fuera de la mantequilla, pero no se descartan trazas sin la confirmación oficial de la marca.

Información Nutricional

Valores nutricionales medios por 100 g

Valor energético	1056 kJ / 255 kcal
Hidratos de carbono	4.3 g
de los cuales azúcares	1.8 g
Proteínas	12.3 g
Grasas	20.9 g
de las cuales: saturadas	11.9 g
Sal	1.2 g