Queso Curado de Oveja Leche Cruda – Cuarto de Pieza

Name: Queso Curado de Oveja Leche Cruda - Cuarto de Pieza
Brand: Quesería Dehesa Dos Hermanas
SKU: 000001004
Availability: InStock

Una auténtica joya de la gastronomía onubense, premiada internacionalmente. Su sabor intenso y complejo, fruto de la selección de leche de oveja curada, garantiza una experiencia memorable. Perfecto para cualquier tabla de quesos premium.

11,85 € (IVA incluido)

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Quesería Dehesa Dos Hermanas

Zona	Huelva – Santa Bárbara de Casa
País	España
Formato	Cuarto de pieza.
Ingrediente Principal	Leche cruda de oveja
Curación	Curado
Tipo de Leche	Oveja
Peso Neto	Aproximadamente unos 400 gramos.

Descripción

Sumérjase en la tradición quesera de Huelva con este excepcional Queso curado de oveja leche cruda de la prestigiosa marca Dehesa Dos Hermanas. Elaborado artesanalmente en su propia finca de Santa Bárbara de Casa, este queso representa la máxima expresión del sabor andaluz. Su larga curación aporta una intensidad de sabor característica, mientras que la leche cruda conserva todos los matices naturales de la leche de oveja madura. Este formato en cuarto de pieza, es ideal para disfrutar de esta joya gastronómica en casa.

Fase de Cata y Conservación

Vista: Presenta un color amarillo pajizo característico de los quesos curados.
Nariz: Aromas intensos a leche de oveja madura con toques afrutados y de frutos secos.
Boca: Sabor potente, equilibrado y con un final persistente y ligeramente picante, típico de la leche cruda curada de alta calidad.
Textura: Firme y quebradiza al corte.
Conservación: Mantener refrigerado entre 4°C y 8°C. Se recomienda atemperar la pieza unos 30 minutos antes de consumirla para disfrutar de todos sus matices.

Composición y Alérgenos

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos, conservante E-1105 (derivado del huevo) y sal.
Alérgenos: Contiene leche de oveja y sus derivados. Contiene huevo (lisozima E-1105). Elaborado con leche cruda de oveja en nuestra propia finca.

La Finca Dehesa Dos Hermanas

Dehesa Dos Hermanas elabora sus quesos con leche de su propia ganadería de ovejas de raza Lacaune, cuidada en libertad en la sierra de Huelva (Santa Bárbara de Casa). La alimentación natural y el control total de la trazabilidad desde el campo hasta la quesería, garantiza la máxima calidad y el sabor auténtico de cada pieza. Su Queso curado de oveja leche cruda ha sido galardonado en certámenes internacionales como los World Cheese Awards (Medalla de Plata), validando su excelencia artesanal y su lugar en las mesas más exigentes.

Maridaje Recomendado

Este potente Queso curado de oveja leche cruda marida excepcionalmente con vinos tintos andaluces de crianza, como los de la D.O. Sierras de Málaga, o tintos de la tierra de Cádiz con cuerpo. También acompaña de maravilla a blancos fermentados en barrica o cavas gran reserva. Sírvalo con picos artesanales andaluces, frutos secos y un toque de membrillo premium para una experiencia Tasteful y memorable.

Información Nutricional

Valores nutricionales medios por 100 g

Valor energético	1927 kJ / 460 kcal
Hidratos de carbono	2.4 g
de los cuales azúcares	0.1 g
Proteínas	26.5 g
Grasas	38.3 g
de las cuales saturadas	27.7 g
Sal	2.4 g